Яблоки Гренни Смит

Страна: Сербия.

Яблоко является самым известным и полезным фруктом. Именно этот плод наделен волшебной силой, которая нашла отражение не только в медицине, кулинарии и косметологии, но и в литературе. Оно становилось и предметом раздора, и средством, дающим молодость и долголетие.

Цвет красных сортов зависит от содержания пектина, количество которого возрастает по мере зрелости плода. Цвет желтых и зеленых плодов зависит от присутствия кислот. Полезные же свойства присутствуют в любых сортах, но их направленность отличается друг от друга.

Красные яблоки обладают такими полезными свойствами: предотвращение атеросклероза; выведение токсинов; профилактика онкозаболеваний и катаракты; регенерация клеток печени; регуляция уровня кислотности желудочного сока; повышение уровня работоспособности; укрепление волос и ногтей.

Зеленые яблоки обладают следующими возможностями: благотворное воздействие на эмаль зубов; выведение холестерина; уменьшение и профилактика отеков; помощь в снижении веса; повышение и регулирование кислотности желудочного сока; профилактика рака толстой кишки; стимуляция работы кишечника; уменьшение кожных воспалений; профилактика образования комедонов; отсутствие аллергических реакций на фрукт.

Желтые сорта яблок имеют следующие полезные свойства: профилактика болезней желчного пузыря; нормализация работы желчевыводящих путей; лечение и профилактика анемии, т.к. желтый плод – это лидер по содержанию железа; улучшение процессов пищеварения; регуляция артериального давления; выведение токсинов; предупреждение и профилактика кариеса.

Таким образом, плоды всех сортов одинаково полезны, но вот калорийность и отсутствие веществ, способных спровоцировать появление аллергической реакции, делает зеленые яблоки чуть полезнее своих желтых и красных «собратьев». Чтобы оценить всю пользу яблок, необходимо знать их состав.

В плодах любого сорта содержание витаминов и минералов практически одинаковое, поэтому принято называть следующие составляющие фрукта: витамины А, В, Е, Н, К, РР; железо;цинк; магний; натрий; сера; кальций; хлор; фосфор; йод; марганец; клетчатка; натуральные кислоты; жирные кислоты; дубильные вещества; зола.

Содержание нутриентов следующее: углеводы – 9,8 г, жиры – 0,4 г, белок – 0,4 г.

Калорийность составляет 47 ккал на 100 г, но у красных плодов она может составлять до 60 ккал на 100 г.