Чеснок

Страна: Россия/Китай

Чеснок – травянистое растение, относящееся к семейству луковых. Овощ очень популярен во всем мире, часто его используют в качестве приправы.

В 100 г продукта содержатся: Калории – 149. Белки – 6,5 г. Жиры – 0,5 г. Углеводы – 29,9 г.

В чесноке содержатся азотистые вещества и клетчатка. В его составе присутствует калий и кальций, фосфорная и серная кислота, также он богат фитостеринами, биофлавоноидами, экстрактивными веществами.

Укрепляет иммунную систему. Чесночный экстракт способствует стимуляции роста лейкоцитов (лимфоцитов, макрофагов, моноцитов и нейтрофилов) за счет увеличения глутатиона. Белые кровяные тельца являются иммунными клетками, которые обеспечивают защиту от инфекций.

Глутатион – это антиоксидант, который защищает иммунные клетки от свободных радикалов.Помогает лечить простуду и грипп. Чеснок помогает ослаблять тяжесть простудных заболеваний и гриппа, увеличивая количество иммунных клеток. Овощ повышает их активность при одновременном снижении количества воспалительных белков (цитокинов), поэтому ускоряет процесс выздоровления.Помогает лечить дрожжевые инфекции.

Вещества, содержащиеся в чесноке, подавляют развитие кандидоза – наиболее распространенного типа дрожжевых инфекций. Аллицин ингибирует рост кандиды, уничтожая вещества, провоцирующие развитие и распространение инфекции.

Предотвращает разрушение зубов и лечит инфекции полости рта. Чеснок оказывает антибактериальное действие на бактерии зубного налета, которые при отсутствии лечения вызывают кариес. Он также способствует поднятию иммунной функции и укрепляет защитные механизмы организма от паразитарных инфекций.

Может помочь в лечении рака мозга. Вещества, содержащиеся в овоще, уменьшают распространение пораженных раковых клеток и помогают их уничтожать. Диаллил-трисульфид, соединение, содержащееся в чесноке, может поспособствовать уменьшению размера опухоли головного мозга.

Обладает антивозрастным эффектом. Длительное местное лечение экстрактом чеснока может оказывать омолаживающее действие, поскольку он увеличивает рост и продолжительность жизни клеток кожи. Антиоксиданты, содержащиеся в чесноке, предотвращают повреждения, вызванные свободными радикалами.

Чеснок также содержит цитокинин, гормон, который участвует в процессе развития клеток и, благодаря своим антиоксидантным эффектам, замедляет их старение. Избавляет от шрамов. Регулярное употребление чеснока может избавить от келоидных рубцов, которые разрастаются в результате нарушений выработки коллагена.

Помогает при выпадении волос. Существуют различные чесночные гели и кремы, которые помогают лечить пациентов, страдающих алопецией – типом выпадения волос, возникающим в результате воздействия иммунных клеток на волосяные фолликулы. Соединения, содержащиеся в чесноке, способствуют предотвращению выпадения волос и стимулируют их повторный рост.

Снижает уровень холестерина. Чеснок снижает общий холестерин и липопротеины низкой плотности (ЛПНП). Холестерин ЛПНП вреден, потому что он забивает кровеносные сосуды и увеличивает риск возникновения сердечных приступов и инсульта. Чеснок снижает уровень холестерина путем дезактивации холестерин-продуцирующих ферментов.