Лимоны

Страна: Турция.

Сочный ломтик лимона — это не только классическая добавка в чай, но и крайне полезный продукт.

Он обладает массой витаминов и полезных веществ, активно используется в официальной и народной медицине как действенное средство. Кулинары со всего мира добавляют сок, цедру в самые изысканные блюда, варят варенье, цукаты, делают вкуснейший лимонад и ликеры. Лимон – настоящий кладезь полезных веществ и элементов, при этом имеет всего 34 ккал на 100 г.

Он содержит следующие витамины, микро- и макроэлементы на 100 г продукта: витамин С – 40 мг или 44% от суточной нормы; витамин В4 – 5 мг; витамин А – 2 мкг; фолаты или В9 – 9мг; витамин РР – 0,2 мг; калий – 163 мг или 7% от суточной нормы; кремний – 2 мг или 6,7% от суточной нормы; кальций – 40 мг; фосфор – 22 мг; натрий – 11 мг; магний – 12 мг; кобальт – 1 мкг или 10% от суточной нормы; медь – 240 мкг или 24% от суточной нормы; цинк – 125 мкг; фтор – 10 мкг; марганец – 40 мкг; железо – 0,6 мг.

Исходя из баланса БЖУ, состав оптимален и легок для организма.

В 100 г лимона содержатся такие вещества: Белки – 0,9 г, Жиры – 0,1 г.Углеводы – 3 г.Пищевые волокна – 2 г или 10% суточной нормы.

Вода – 87,8 г.Органические кислоты – 5,7 г.Зола – 0,5 г.

Лимон способен серьезно поддержать иммунную систему не только благодаря витамину С, но и комплексу микро- и макроэлементов. Лимонная кислота стимулирует аппетит, активизирует процесс пищеварения. Согласно последним исследованиям существенно повышается усвояемость кальция и железа на фоне употребления лимонного сока или мякоти.