Яблоки Айдаред

Страна: Сербия.

Яблоко является самым известным и полезным фруктом. Именно этот плод наделен волшебной силой, которая нашла отражение не только в медицине, кулинарии и косметологии, но и в литературе. Оно становилось и предметом раздора, и средством, дающим молодость и долголетие.

Цвет красных сортов зависит от содержания пектина, количество которого возрастает по мере зрелости плода. Цвет желтых и зеленых плодов зависит от присутствия кислот. Полезные же свойства присутствуют в любых сортах, но их направленность отличается друг от друга. Красные яблоки обладают такими полезными свойствами: предотвращение атеросклероза;выведение токсинов; профилактика онкозаболеваний и катаракты; регенерация клеток печени; регуляция уровня кислотности желудочного сока; повышение уровня работоспособности; укрепление волос и ногтей.

Чтобы оценить всю пользу яблок, необходимо знать их состав. В плодах любого сорта содержание витаминов и минералов практически одинаковое, поэтому принято называть следующие составляющие фрукта: витамины А, В, Е, Н, К, РР; железо; цинк; магний; натрий; сера; кальций; хлор; фосфор; йод ;марганец; клетчатка; натуральные кислоты; жирные кислоты; дубильные вещества; зола.

Содержание нутриентов следующее: углеводы – 9,8 г, жиры – 0,4 г, белок – 0,4 г. Калорийность составляет 47 ккал на 100 г, но у красных плодов она может составлять до 60 ккал на 100 г.